Salzburg ist eine Stadt voller Tradition, Kultur und Kunst – wer dort nach leckerem Essen sucht, ist also bestens aufgehoben! Die Stadt hat einiges im kulinarischen Bereich zu bieten, ganz gleich, ob man gerne auf klassische oder ausgefallenere Gerichte zurückgreift. Für ein wirklich gutes Restaurant spielen vor allem die Atmosphäre und Qualität der Speisen eine tragende Rolle, man möchte sich schließlich wohlfühlen, wenn man sich mal etwas Feines gönnt. Steht man auf Casinospiele und leckeres Essen, sollte man unbedingt das Cuisno aufsuchen. Im Cuisino kann man spielen und essen – dieses Restaurant stellen wir euch aber noch in einem eigenen Artikel vor. In diesem Artikel verraten wir dir die fünf besten Restaurants aus Salzburg, dort ist mit Sicherheit für jeden Feinschmecker etwas dabei.
1. Brandtners Paradoxon
Der Inhaber des Paradoxons, Stefan Brandter, ist vor allem für seine Pop-Up-Gastronomie bekannt. Der beliebte Visionär bietet im Nonntal gelegen nahe des Uniparks ausgefallene und schmackhafte Speisen an, dabei wechselt die Speisekarte ständig das umfangreiche Angebot, um eine gelungene Abwechslung zu bieten. Es gibt eine Gin-Bar, an der man sich selbst etwas mixen kann und es herrscht stets eine lockere Atmosphäre, bei der man in guter Gesellschaft einen Wein oder Bier genießen kann. Platz nimmt man im rustikalen Innenbereich oder im Garten, Gerichte versprechen Lust auf mehr. Ob eine geräucherte Wassermelonen-Ingwer-Suppe oder karamellisiertes Schokoladenmousse mit Erdbeeren – hier findet jeder etwas was ihm beliebt.
2. Blaue Gans
Die Blaue Gans ist das älteste Gasthaus Salzburgs und liegt gegenüber des Festspielhauses in der Getreidegasse. Man speist hier in einem Jahrhunderte alten Gewölbe – hier herrscht die perfekte Mischung aus eleganter Gemütlichkeit und Tradition. Die Lage ist erstklassig, die Speisen von hoher Qualität. Man findet vor allem leckere Hausmannskost sowie moderne kreativere Gerichte. Dabei ist der Speisesaal mit Wandmalereien geschmückt, auch der Gastgarten hat einiges zu bieten. Die Gerichte reichen von Kalbslebersalat über Entenbrust im Kirschmantel bis zu leckerer Waldbeer-Tarte mit Limettensorbet. Für Feinschmecker, die es gerne traditionell mögen und nichts gegen Kreativität einzuwenden haben, lohnt sich definitiv ein Besuch in der Blauen Gans.
3. Carpe Diem Finest Fingerfood
Dieses Restaurant ist wahrlich außergewöhnlich. Man findet es am Ende der Getreidegasse, es wurde ausgezeichnet mit 2 Gault-Millau-Hauben und einem Michelin-Stern. Hier erwartet die Gäste Fingerfood vom Feinsten! Im Carpe Diem kann man in einem stilvollen Ambiente speisen, besonders beliebt ist die schöne Terasse, von der aus man einen guten Blick auf die Getreidegasse hat. Außerdem rundet eine stylische Bar und mehrere Lounges das geschmackvolle Restaurant ab.
4. Esszimmer
Mit 3 Hauben überzeugt das Esszimmer durch geschmackvolle Küche und qualitativ hochwertige Speisen. Feinschmecker kommen hier auf ihre Kosten, Platz nehmen kann man auf der schönen Terrasse oder in der stilvollen Gaststube. Gerichte reichen von Truthahnbrust bis zu einem Pfirsich-Erdbeersalat zu einem Kalbshaxerlravilolo.
5. Die Geheime Specerey
Dieses Restaurant bietet geschmackvolle Feinkost und Spezialitäten. Zwischen Rathaus und Franziskanerkloster gelegen findet man hier stilvolle Einrichtung und leckere Speisen, die alle einen exklusiven Touch haben. Es gibt Delikatessen zum Mitnehmen, auch für ein romantisches Dinner ist die Specerey geeignet.